Receta de huevos duros con jamón y queso

Ingredientes

• 8 huevos duros, sin cáscara y rebanados
• 4 lonchas de jamón cocido, cortadas en tiras finas
• 1 taza de queso suizo, rallado
• 1 cucharada de mantequilla, derretida
• Condimentos al gusto
• 3 tazas de salsa blanca fina
• 1 paquete de espinacas, según sea necesario

Para salsa blanca:

• 1 pinta de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de harina

Instrucciones

1. Escalde 1 pinta de leche.
2. Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola.
3. Agregue sal y harina a la cacerola y deje cocinar por un minuto, revolviendo constantemente.
4. Agregue lentamente la leche, revolviendo suavemente hasta que hierva.
5. Deje que hierva durante 3 minutos. Usa esta mezcla como tu salsa blanca.
6. Mezcla los huevos duros con la salsa blanca.
7. Agregue el jamón y los condimentos y mezcle bien.
8. Coloque en una fuente para hornear o para budín.
9. Coloque las espinacas como desee.
10. Espolvorea encima el queso rallado.
11. Vierta la mantequilla derretida encima.
12. Hornee en horno moderado durante unos 10 minutos hasta que se forme una bonita corteza dorada.