20 cosas que no sabías sobre las palomitas de maíz

Con un alto contenido de fibra, bajo contenido de grasa y una pequeña cantidad de alcohol en cada grano:estas son 20 cosas que no sabías sobre las palomitas de maíz.

1. El nombre científico de las palomitas de maíz es zea mays everta , y es el único tipo de maíz que reventará.

2. La gente ha disfrutado de las palomitas de maíz durante miles de años. En 1948, se descubrieron granos reventados de unos 5000 años de antigüedad en cuevas de Nuevo México.

3. Se cree que la tribu de nativos americanos Wampanoag trajo palomitas de maíz a los colonos para el primer Día de Acción de Gracias en Plymouth, Massachusetts.

4. Tradicionalmente, las tribus nativas americanas sazonaban las palomitas de maíz con hierbas secas y especias, posiblemente incluso con chile. También convirtieron las palomitas de maíz en sopa y cerveza, e hicieron tocados y ramilletes de palomitas de maíz.

5. Algunas tribus nativas americanas creían que un espíritu vivía dentro de cada grano de palomitas de maíz. Por lo general, los espíritus no molestarían a los humanos, pero si su casa estaba caliente, saltarían y se enojarían más y más, hasta que finalmente estallarían con un estallido.

6. Cristóbal Colón supuestamente introdujo las palomitas de maíz a los europeos a finales del siglo XV.

7. La primera máquina comercial de palomitas de maíz fue inventada por Charles Cretors en Chicago en 1885. La empresa que fundó todavía fabrica máquinas de palomitas de maíz y otros equipos especiales.

8. Los vendedores estadounidenses comenzaron a vender palomitas de maíz en los carnavales a fines del siglo XIX. Cuando comenzaron a vender fuera de los cines, los dueños de los cines se molestaron inicialmente, temiendo que las palomitas de maíz distrajeran a sus clientes de las películas. Les llevó algunos años darse cuenta de que las palomitas de maíz podían ser una forma de aumentar los ingresos, y las palomitas de maíz se han servido en las salas de cine desde 1912.

En la página siguiente, encontrarás el resto de nuestra lista de cosas que no sabías sobre las palomitas de maíz.

Datos sobre las palomitas de maíz, 9-20

En este segmento de nuestra lista sobre cosas que no sabías sobre las palomitas de maíz, encontrarás nombres únicos para granos sin reventar y cuántas palomitas de maíz consumen los estadounidenses cada año.

9. Hoy en día, muchas salas de cine obtienen mayores ganancias con las palomitas que con la venta de boletos, ya que por cada dólar gastado en palomitas, alrededor de noventa centavos es pura ganancia. Las palomitas de maíz también hacen que los cinéfilos tengan sed y sean más propensos a comprar refrescos caros.

10. ¿Qué hace que las palomitas de maíz exploten? Cada grano contiene una pequeña cantidad de humedad. A medida que se calienta el grano, esta agua se convierte en vapor. Las palomitas de maíz se diferencian de otros granos en que la cáscara del grano no es permeable al agua, por lo que el vapor no puede escapar y la presión aumenta hasta que el grano finalmente explota y se da la vuelta.

11. En promedio, un grano reventará cuando alcance una temperatura de 347 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

12. Los granos sin explotar se llaman "solteronas" o "solteronas".

13. Hay dos posibles explicaciones para las solteronas. La primera es que no contenían suficiente humedad para crear una explosión; la segunda es que su revestimiento exterior (el casco) se dañó, por lo que el vapor se escapó gradualmente, en lugar de con un estallido. Las buenas palomitas de maíz deberían producir menos del 2 por ciento de solteronas.

14. Idealmente, el contenido de humedad de las palomitas de maíz debe ser de alrededor del 13,5 por ciento, ya que esto da como resultado la menor cantidad de solteronas.

15. Las palomitas de maíz son naturalmente ricas en fibra; bajo en calorías; y sin sodio, azúcar ni grasa, aunque a menudo se agrega aceite durante la preparación y la mantequilla, el azúcar y la sal son aderezos populares.

16. Los estadounidenses consumen 17 mil millones de galones de palomitas de maíz cada año. ¡Eso es suficiente para llenar el Empire State Building 18 veces!

17. Nebraska produce más palomitas de maíz que cualquier otro estado del país:alrededor de 250 millones de libras al año. Eso es aproximadamente una cuarta parte de todas las palomitas de maíz producidas anualmente en los Estados Unidos.

18. Hay al menos cinco contendientes que afirman ser la "Capital mundial de las palomitas de maíz" debido a la importancia de las palomitas de maíz para sus economías locales, y solo uno de ellos está en Nebraska. Ellos son Van Buren, Indiana; Marion, Ohio; Ridgway, Illinois; Schaller, Iowa; y North Loup, Nebraska.

19. Las palomitas de maíz reventadas vienen en dos formas básicas:copo de nieve y champiñón. Los cines prefieren el copo de nieve porque es más grande. Los dulces como el maíz con caramelo usan champiñones porque no se desmoronan.

20. Según el Libro Guinness de los Récords Mundiales , la bola de palomitas de maíz más grande del mundo medía 12 pies de diámetro y requirió 2,000 libras de maíz, 40,000 libras de azúcar, 280 galones de jarabe de maíz y 400 galones de agua para crearla.

ESCRITOROS CONTRIBUYENTES:

Helen Davies, Marjorie Dorfman, Mary Fons, Deborah Hawkins, Martin Hintz, Linnea Lundgren, David Priess, Julia Clark Robinson, Paul Seaburn, Heidi Stevens y Steve Theunissen