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Curry de maíz dorado y tofu

Este delicioso plato de fideos de inspiración tailandesa se prepara en solo media hora.

Curry de maíz dorado y tofu Curry de maíz dorado y tofu

Resumen de recetas


práctica:30 minutos total:30 minutos Porciones:4
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Fideos de arroz, cubos tiernos de tofu y granos de maíz tostados se acomodan uno al lado del otro en una rica salsa de curry de coco de inspiración tailandesa. La pasta de curry verde ampliamente disponible, una mezcla de chiles verdes, hierbas, ajo, jengibre y más, forma la base del caldo, que luego se añade con salsa de soya, azúcar morena y jugo de lima para redondear los sabores. Si tiene un poco más de tiempo, dore los cubos de tofu en una sartén antiadherente con aceite antes de agregarlos al caldo. PD No te preocupes si la mezcla de coco se parte. Debería volver a juntarse una vez que agregues el tofu.


Ingredientes

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Direcciones

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Información nutricional

Por porción:633 calorías; grasa 34g; sodio 633 mg; carbohidratos 69g; fibra dietética 4g; proteína 18g; azúcares 9g; grasa saturada 20g.