El pan de calabacín se encuentra con el pastel de zanahoria en esta divertida receta de pastel de primavera. Cubra con queso crema endulzado con miel y zanahorias confitadas comestibles para una receta de postre que se ve tan increíble como sabe.
Resumen de recetas práctica:20 minutos total:120 minutos a 350 ° (incluye tiempo de enfriamiento) Porciones:8
Pastel De Calabacín Y Zanahoria Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¾ taza de azúcar
½ taza de aceite vegetal
¼ taza de leche evaporada
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
½ taza de zanahorias finamente ralladas
½ taza de calabacín finamente rallado
⅓ taza de nueces pecanas finamente picadas
1 receta Glaseado de queso crema y miel
Paquete de ½ onza de mazapán
Colorante alimentario en pasta naranja
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350° F. Engrase y enharine un molde para pastel redondo de 9 x 1 1/2 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle el azúcar, el aceite, la leche, el jugo de limón y la vainilla. Agregue los huevos hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de harina, las zanahorias, el calabacín y las nueces. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado.
Paso 3
Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre 10 minutos. Retire de la sartén. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 4
Escarcha y decora con glaseado de miel y queso crema.
Para hacer las zanahorias
Tinte de mazapán:Amasar el colorante alimentario naranja (la pasta funciona mejor) en el mazapán. Para mantener las manos libres de tintes, cúbralas con azúcar en polvo o use guantes de plástico.Dé forma a las zanahorias:Enrolle el mazapán de colores en forma de zanahorias y cree crestas con un palillo de dientes. Terminar con una ramita de menta en la parte superior.
Datos nutricionales (Pastel de calabacín y zanahoria) Por porción:682 calorías; grasa total 35g; grasa saturada 10g; grasa poliinsaturada 11g; grasa monoinsaturada 8g; colesterol 79 mg; sodio 378 mg; potasio 166 mg; carbohidratos 87g; fibra 2g; azúcar 67g; proteína 8g; ácido graso trans 0g; vitamina a 563 UI; vitamina c 2 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 2 mg; vitamina b6 0 mg; folato 58 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 120 mg; hierro 2 mg. Glaseado de queso crema y miel Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
¼ taza de mantequilla, blanda
3 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de miel
1 cucharada de leche
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande combine el queso crema y la mantequilla. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo y miel; batir hasta combinar. Agregue el azúcar en polvo restante y la leche, batiendo hasta que quede suave.
Información nutricional (glaseado de queso crema y miel) Por porción:132 calorías; grasa total 5g; grasa saturada 3g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 1g; colesterol 15 mg; sodio 46 mg; potasio 13 mg; carbohidratos 21g; fibra 0g; azúcar 21g; proteína 1g; ácido graso trans 0g; vitamina a 169UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 1 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 9 mg; hierro 0 mg.
