Las papas fritas simples no se pueden acercar a la delicia de estas papas fritas con pepinillos recubiertas de panko. Hazlos crujientes en una freidora para obtener un refrigerio bajo en calorías.
Resumen de recetas total:30 minutos Porciones:6 Rinde:alrededor de 90
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tazas de pepinillos encurtidos en rodajas
3 cucharadas de maicena
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
½ taza de suero de leche
2 cucharadas de salsa Sriracha
1 ¼ tazas de migas de pan panko
1 cucharada de aceite vegetal
½ taza de aderezo ranch para ensaladas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente la freidora a 400°F. Coloque las rebanadas de pepinillo en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel; secar.
Paso 2
En un plato poco profundo combine la maicena, la sal y la pimienta. En otro plato poco profundo, combine el suero de leche y 1 cucharada. Sriracha. En un tercer plato poco profundo, combine el panko y el aceite.
Paso 3
Trabajando en lotes, cubra suavemente las rodajas de pepinillos secos con la mezcla de maicena, sacuda el exceso y luego cubra con la mezcla de suero de leche. Rebozar en panko para cubrir.
Paso 4
Coloque las rebanadas de pepinillo empanadas en la canasta (no las llene demasiado). Cocine durante 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas. Mantenga las rebanadas cocidas en un horno a 200 °F mientras cocina las rebanadas restantes.
Paso 5
Mientras tanto, en un tazón pequeño combine el aderezo ranch y la 1 cucharada restante. Sriracha.
Paso 6
Sirva los chips de pepinillos inmediatamente con rancho picante.
Información nutricional Por porción:178 calorías; grasa 11g; colesterol 6 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 16g; monograsa 2g; grasa polivinílica 6g; fibra insoluble 1g; azúcares 4g; proteína 3g; vitamina a 254,8 UI; vitamina c 3,6 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 7,3 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 995 mg; potasio 125 mg; calcio 60 mg; hierro 0,5 mg.
