Cada vez son más las parejas que optan por celebrar su boda en invierno. Esta estación ofrece ventajas económicas y una atmósfera única y acogedora. La clave para una boda invernal inolvidable radica en un banquete nupcial adaptado al clima frío. Recomendamos cremas calientes, platos con mayor aporte calórico y nada de entrantes fríos. Descubre en esta guía detallada cómo elegir el menú ideal para tu boda de invierno.
Pasos a seguir:
1. No renuncies al cóctel previo al banquete. En invierno, organízalo en un espacio interior climatizado o carpa con calefacción. Ofrece entrantes calientes como cremas, una selección de embutidos premium (jamón, lomo, queso) y opciones de show cooking, como huevos de codorniz con beicon. Así garantizas comida recién hecha y deleitas a tus invitados.
2. Para los entrantes principales, elige cremas y sopas tradicionales: crema de marisco, sopa regional o una zarzuela de marisco con cigalas, langostinos, langosta, cangrejos y buey de mar. Estas opciones reconfortan en los días fríos.
3. El plato principal debe ser más calórico y sustancioso que en verano. Opta por cordero asado, caza o aves, ideales para la temporada de caza. Facilitan digestiones ligeras pese a su elaboración.
4. Complementa con guarniciones calóricas como compota de manzana con licor de castañas, perfectas para caza, o patatas panaderas con pescado al horno. Incorpora frutos otoñales-invernales como castañas o higos, y evita ensaladas veraniegas.
5. En los postres, destaca el chocolate fundido. Combínalo con tartas tradicionales o helados para un toque irresistible que encantará a todos.
6. Marida con vinos locales: un blanco seco para entrantes, tinto robusto para el plato principal y Pedro Ximénez para postres. Esta selección agasaja a los invitados y realza los sabores. ¿Listo para una boda invernal perfecta?