Esta suculenta combinación sabe aún mejor en el bosque que en la cafetería. Prepárala sobre una fogata para impresionar a tus amigos con una comida sin ollas ni limpieza (¡come directamente de la bolsa!). Mantén la bolsa húmeda para evitar que se encienda (la grasa del tocino basta), aunque podría humear ligeramente. Descubre dos técnicas: una para camping en autocaravana y otra para mochileros.
Camping en autocaravana
Por porción: 4 rebanadas gruesas de tocino, 2 huevos, 1 bolsa de almuerzo de papel marrón.
- En casa, empaqueta los huevos y el tocino en una hielera.
- En el campamento, prepara una porción por bolsa. Coloca el tocino dentro, untando generosamente el interior con su grasa (cuanto más, mejor). Rompe los huevos encima. Dobla la bolsa varias veces y clava un palo de 90 cm (pino verde resiste el calor) para que cuelgue de un extremo.
- Sostén el otro extremo y suspende la bolsa sobre brasas (no llamas), girándola para cocer uniformemente (7-10 minutos).
Mochileros
Por porción: 4 rebanadas de tocino congelado, 2 huevos, 1 bolsa de almuerzo de papel marrón.
- En casa, bate los huevos y viértelos en una botella Lexan o bolsa hermética; congela. Envuelve en aluminio y guarda con el tocino en la mochila. Se descongelan para el desayuno siguiente.
- Cocina sobre la fogata con el método anterior.
Adaptado de Born to Explore: How to Be a Backyard Adventurer, de Richard Wiese ($19, Harper Collins).