Para muchos de nosotros, las dietas funcionan al principio, pero a menudo son imposibles de seguir por mucho tiempo. ¿La solución? Según el psicoterapeuta Mike Dow, PsyD, PhD, se trata de sanar nuestro cerebro. “La creciente evidencia muestra que nos hemos vuelto adictos a los alimentos que dañan nuestra salud. Entonces, cuando comemos de golpe, digamos, azúcar o comida rápida, se desencadenan antojos intensos que son difíciles de combatir”, revela el New York Times. autor del best-seller The Sugar Brain Fix ($17,39, Amazon).
“Es por eso que mi plan funciona más como un parche de nicotina que como una dieta tradicional:cuando te liberas suavemente de la adicción a la comida, el exceso de peso desaparece automáticamente y también experimentas una cascada de beneficios para el bienestar”, dice Dow. La energía se eleva, el estado de ánimo se eleva, la memoria se agudiza y el dolor y la inflamación desaparecen. ¡Incluso puedes derretir la friolera de 40 libras!
Dr. Dieta de desintoxicación de Dow
Para usar el plan de Dow, coma sus alimentos normales durante las primeras dos semanas, pero asegúrese de consumir diariamente siete porciones de verduras/frutas y una porción de mariscos, nueces o semillas de lino ricos en omega-3. Durante la tercera semana, comience a limitar los alimentos sobreestimulantes (edulcorantes, granos, productos animales convencionales, aceites procesados) a tres porciones diarias; en la cuarta semana, reduzca a dos porciones.
A partir de la tercera semana, Dow recomienda un enfoque "ceto-mediterráneo", un estilo de alimentación que los investigadores europeos han relacionado con mejores niveles de serotonina y dopamina. Hará hincapié en las verduras, las proteínas de alta calidad (especialmente los mariscos) y las grasas saludables, pero no se privará.
Cada día, puede sentirse libre de disfrutar de dos a tres porciones moderadas de lo que quiera:papas fritas, pan, incluso galletas y pastel. “Eliminar alimentos crea una respuesta psicológica que te hace desearlo más. Así que es autosabotaje. Cambiando a un principalmente una dieta saludable es todo lo que se necesita para equilibrar la química cerebral”.
Y una vez que eso sucede, naturalmente avanza hacia un peso saludable. ¡Un estudio incluso encontró que las personas terminan con un IMC aproximadamente un 30 por ciento más bajo a medida que mejora la dopamina! También obtiene todos los beneficios que vienen con una alimentación saludable. Agrega Dow:"¡Veo a tantas personas que realmente transforman sus vidas con solo comer para sanar su cerebro!"
El plan de desintoxicación
Las mujeres y los expertos están de acuerdo:¡este enfoque sin estrés y paso a paso para una alimentación saludable puede liberarnos de los antojos para siempre! Preparar comidas en torno al estilo mediterráneo, como mariscos, verduras, frutas y grasas saludables, es tan bueno para nuestro cerebro que un estudio descubrió que reduce el riesgo de depresión en un 98.6 por ciento. Echa un vistazo a un día de muestra a continuación.
Desayuno — En una licuadora ventilada, bata 2 tazas de café caliente, 1 cucharada. crema, 1 cucharada aceite de coco, una pizca de canela y stevia al gusto hasta que quede espumoso.
Almuerzo — Disfrute de salmón al horno, lentejas cocidas y una gran ensalada con vinagreta. Opte por pudín de frutas o detox (receta a la derecha) para el postre.
Cena — Rellene las tortillas bajas en carbohidratos con ingredientes saludables para tacos, como carne de res alimentada con pasto sazonada, verduras, salsa y guacamole.