Agrega un poco de alegría a tu mañana con una bandeja llena de este pastel de café con chocolate recién horneado.
Precaliente el horno a 350°F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 13x9 pulgadas. En una cacerola pequeña, caliente la mezcla de chocolate y avellanas a fuego lento hasta que esté tibia y tenga una consistencia llovizna. Retire del fuego.
En un tazón grande, mezcle los siguientes cinco ingredientes (hasta la sal). Usando una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Haz un hueco en el centro de la mezcla.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el suero de leche y la vainilla. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Revuelva hasta que se humedezca (la masa debe quedar grumosa). Extienda la mitad de la masa en el molde preparado. Untar con la mitad de la crema de chocolate y avellanas y espolvorear con la mitad del Streusel de chocolate. Deje caer la masa restante en montículos sobre capas en la sartén. Rocíe con el resto de la crema de chocolate y avellanas y espolvoree con el resto del streusel.
Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos. Servir caliente.
En un tazón grande, mezcle 3 tazas de harina para todo uso, 1 1/2 tazas de azúcar morena compactada, 1 cucharadita. canela molida y 1/2 cdta. sal. Agregue 2/3 de taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura. Rocíe con 1 taza de mantequilla derretida y 1 cucharadita. vainilla. Mezcle con un tenedor para combinar.
