Si tienes 10 minutos, tienes tiempo para preparar esta receta de sorbete de tarta de puckery de dos pasos.
Si usa cerezas frescas, extiéndalas sobre una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino. Congele, sin tapar, 6 horas o toda la noche.
Para el almíbar:en una cacerola pequeña combine el azúcar y 1/4 taza de agua. Llevar a fuego lento, batiendo para disolver el azúcar. Retírelo del calor; deje enfriar un poco, luego enfríe de 1 a 2 horas o hasta que esté completamente frío.
Combine el jarabe frío y las cerezas congeladas en un procesador de alimentos equipado con un accesorio de cuchilla. Procese de 3 a 5 minutos o hasta que la mezcla esté suave, raspando los lados del tazón después de cada minuto.
Transfiera el sorbete a un recipiente apto para congelador. Congelar al menos 4 horas. 6 porciones.
Coloque dos bolas de sorbete de cereza en una taza. Cubra con Coca-Cola fría y sirva.
Coloque dos bolas de sorbete de cereza en una copa de champán. Cubra con vino rosado espumoso frío.
Sustituya las cerezas frescas por 1 frasco de 24.7 onzas de cerezas Morello oscuras en almíbar ligero (como la marca Trader Joe's). Escurra bien y seque antes de congelar como se indicó anteriormente. Rinde 2 tazas.
Análisis nutricional por porción:116 calorías, 1 g de proteína, 27 g de carbohidratos, 0 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 1 g de fibra, 27 g de azúcar total, 0% vitamina A, 0% vitamina C, 0 mg de sodio, 0 % de calcio, 0 % de hierro
