Flank Steak e Hinojo Air-Fryer

Las papas y el hinojo se vuelven muy tiernos junto con el bistec de flanco en esta receta fácil de freidora todo en uno.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos cocinar:18 minutos reposar:5 minutos total:38 minutos Porciones:4

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

¼ taza de aceite de oliva
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
14 - 16 onzas de bistec de flanco de res, cortado a un grosor uniforme
12 onzas de papas nuevas rojas pequeñas, cortadas en cuartos
1 taza de hinojo cortado en cuartos, sin corazón y en rodajas

Direcciones

Paso 1
Precaliente la freidora de aire a 375 ° F. En un tazón grande combine el aceite, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Retire la mitad de la mezcla de aceite y frótela sobre la carne. Agrega las papas y el hinojo a la mezcla de aceite restante; revuelva para cubrir.
Paso 2
Extienda la mezcla de papas en la canasta de la freidora. Cubra con carne. Cocine de 18 a 20 minutos o hasta que la carne registre 135 °F a 145 °F y las papas estén tiernas, volteando la carne y reorganizando la mezcla de papas una vez. Transfiera la carne a un plato; tapar y dejar reposar 5 minutos. Corta la carne en rodajas finas a lo largo del grano y sírvela con la mezcla de papas.

Información nutricional

Por porción:307 calorías; grasa 19g; colesterol 60 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 12g; monograsa 12g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 2g; azúcares 2g; proteína 22g; vitamina a 215,1 UI; vitamina c 9,4 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 7,3 mg; vitamina b6 0,7 mg; folato 30 mcg; vitamina b12 1mcg; sodio 657 mg; potasio 711 mg; calcio 43 mg; hierro 2,2 mg.