Las sartenes antiadherentes se pegan con frecuencia por un calentamiento excesivo, tiempos de cocción inadecuados o una limpieza incorrecta. Esto afecta la cocción de los alimentos y acorta su vida útil. Con cuidados simples y hábitos correctos, puedes evitar que las sartenes se peguen y prolongar su durabilidad. A continuación, te compartimos una guía experta paso a paso.
Pasos a seguir:
Respeta los tiempos de cocción de cada alimento. Evita el fuego muy alto por prisa, ya que quema el fondo de la sartén y la daña irreversiblemente.
Cuida la sartén desde el primer uso con una limpieza y mantenimiento adecuados. Nunca frotes con estropajo, pues rayarás la superficie antiadherente y los alimentos se pegarán.
Lávalas con jabón suave y agua tibia. Después de cada lavado, sécalas completamente con un paño seco para proteger la capa antiadherente.
Siempre añade un poco de aceite antes de cocinar. Nunca uses la sartén en seco, ya que el fondo se quemará rápidamente.
Emplea utensilios de madera para remover o voltear los ingredientes. Así evitas rayones en la superficie.
Para sartenes de hierro, un truco infalible: espolvorea sal en la sartén y caliéntala hasta que se tueste ligeramente. Retira la sal, pasa un paño seco y obtendrás un efecto antiadherente natural.