Para que el cuerpo pueda utilizar vitaminas y minerales, estos deben absorberse primero en el tracto digestivo. El hierro y el calcio interactúan con los compuestos del té, como taninos y polifenoles, que pueden reducir su absorción. Como nutricionistas con años de experiencia asesorando en dietas equilibradas, recomendamos separarlos en el tiempo. No elimines el té ni los suplementos de tu rutina; solo ajusta los horarios para potenciar sus beneficios.
Pasos a seguir:
1. Identifica el tipo de té: común o de hierbas
Los tés procedentes de la planta Camellia sinensis (verde, negro, blanco u oolong) contienen cafeína y altos niveles de flavonoides y catequinas, potentes antioxidantes que apoyan el sistema inmunológico, combaten infecciones y tienen efectos desintoxicantes. Sin embargo, estos polifenoles y fitatos se unen al hierro y calcio, impidiendo su absorción. Los tés de hierbas, como el rooibos, tienen concentraciones mucho menores y no representan un problema significativo.
2. Toma suplementos de hierro dos horas antes o después del té
Los taninos del té interfieren con el hierro de comprimidos o multivitamínicos. Sepáralos al menos dos horas para una absorción óptima. La deficiencia de hierro, o anemia, provoca fatiga, debilidad, mareos, irritabilidad y problemas respiratorios. Divide la dosis diaria en dos tomas, alejadas del té, para mejorar la utilización, especialmente en personas con mayor necesidad.
3. Consume calcio dos horas antes o después del té
Esencial para la contracción muscular, transmisión nerviosa y coagulación sanguínea, se recomiendan unos 1.000 mg diarios para adultos, o más de 1.200 mg para mujeres mayores de 51 años. Fuentes como 2 oz de leche o yogur aportan 300 mg, y bebidas fortificadas (jugo de naranja o leche de soja) unos 200-300 mg por taza. Cumple fácilmente con una buena fuente diaria.
4. Precauciones para la salud ósea y osteoporosis
Si te preocupa la osteoporosis, un suplemento de calcio actúa como respaldo. Recuerda separarlo del té por dos horas para evitar la interferencia de taninos y fitatos.