Las frutas de temporada varían según la estación del año, ya que cada árbol o planta alcanza su punto óptimo de recolección en momentos específicos. Como expertos en nutrición de unCOMO, recomendamos priorizarlas porque ofrecen su máximo sabor, nutrientes y beneficios para la salud.
Con la llegada de la primavera, los campos se llenan de color y los frutales comienzan a dar frutos, muchos de los cuales perdurarán en verano. En este artículo, basado en datos de España y países limítrofes, te detallamos cuáles son las frutas de primavera más destacadas, sus propiedades y formas de consumirlas.
Fresas y fresones
Las fresas y fresones encabezan nuestra lista de frutas de primavera. Estas delicias son ricas en vitamina C, ácido fólico y minerales, ayudan a reducir la retención de líquidos y a mantener la piel sana gracias al licopeno, según expertos en nutrición.
Para incluirlas en tu dieta diaria, descubre nuestras guías prácticas: Cómo hacer smoothies de fresa y Cómo hacer mermelada de fresa sin azúcar.
Cerezas
Las cerezas son frutas emblemáticas de primavera, con alto contenido en agua, fibra, hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Actúan como excelente depurativo natural, ideal para aliviar el estreñimiento, respaldado por estudios sobre su efecto laxante suave.
Prueba esta preparación tradicional: lee nuestro artículo Cómo hacer cerezas en almíbar.
Nísperos
Los nísperos son una fruta de primavera esencial en esta lista. Fuente de potasio, magnesio, calcio e hierro, destacan por sus propiedades antiinflamatorias, antidiarreicas y antioxidantes. Pertenece a la familia de las rosáceas, como cerezas, peras y ciruelas.
En resumen, es altamente diurética y beneficiosa para diabéticos o problemas digestivos, al ser también antiácida y fácil de digerir.
Ciruelas
Las ciruelas de primavera destacan por su alto contenido en agua, fibra e hidratos de carbono, con muy pocas calorías. Ofrecen un potente efecto laxante, desintoxicante y facilitan la digestión, convirtiéndolas en aliadas de la salud intestinal.
Incorpóralas crudas, en compota o confitadas. Para el desayuno, consulta Cómo hacer mermelada de ciruela sin azúcar.
Melocotones, albaricoques y nectarinas
Estas frutas inician su recolección en primavera y brillan en verano. Ricas en carotenos, con un 86% de agua y buena cantidad de fibra, son perfectas para hidratar y nutrir. Prueba estas recetas:
- Cómo hacer salmorejo de melocotón.
- Cómo hacer mousse de melocotón.
Aguacates
El aguacate, ya un básico en dietas saludables, es una fuente excepcional de vitamina E, ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, que se digieren fácilmente sin elevar el colesterol.
Estrella del guacamole y cosméticos, mira Cómo hacer una mascarilla de aguacate para el cabello.
Plátanos
Los plátanos aportan vitaminas, minerales como potasio, hidratos de carbono y fibra. Considerados astringentes, son recomendados para diarreas. Disfrútala con estas ideas:
- Cómo deshidratar plátano.
- Cómo hacer galletas de avena, plátano y chocolate.
- Cómo hacer tortitas de plátano y huevo.