La cerveza es una bebida profundamente arraigada en la identidad regional, y Cataluña destaca por su rica tradición cervecera. Como expertos en productos gastronómicos españoles, en este artículo detallamos las marcas catalanas más reconocidas, desde iconos globales hasta joyas artesanales locales. Descubre sus historias, características y variedades para elegir tu favorita con conocimiento.
Estrella Damm
La cerveza catalana por excelencia es Estrella Damm, producida por el Grupo Damm desde 1876 en Barcelona. Famosa por sus campañas publicitarias y su esencia mediterránea, esta lager rubia de 5,4% de alcohol es un clásico en cualquier barra.
Disponible también en Estrella Damm Daura, una pilsen sin gluten apta para celíacos, y Estrella Damm Inedit, un coupage único de malta de cebada y trigo con cilantro, piel de naranja y regaliz, creado con Ferran Adrià y su equipo de sommeliers para maridar con alta cocina.
Moritz
Fundada en 1856 por Louis Moritz Trautmann y relanzada en 2004, Moritz es la segunda marca más icónica de Cataluña. Su receta tradicional usa agua del manantial Font d'Or de Vichy Catalán y flores de lúpulo, ofreciendo aroma intenso con menos amargor y 5,4% de alcohol.
Incluye Moritz Epidor, oscura y robusta con malta caramel y 7,2% de alcohol, y Aigua de Moritz, sin alcohol.
San Miguel
Aunque extendida por España y el mundo, San Miguel es catalana de origen: su primera fábrica ibérica abrió en Lleida en 1946, perteneciente al grupo Mahou-San Miguel. La San Miguel Especial, lager rubia de 4,2% de alcohol, brilla por su equilibrio, frescura y sutil amargor.
Otras variedades: San Miguel 0,0% (tradicional, limón, manzana), San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 y San Miguel Eco.
Voll Damm
Otra del Grupo Damm, Voll Damm dobla la malta para un cuerpo intenso y sabor único. Estilo Märzenbier con 7,2% de alcohol, es ideal para quienes buscan potencia.
Cervezas artesanas
El auge de las cervezas artesanas transforma el panorama catalán. Destacan:
- Cap d'Ona: De l'Albèrés (Catalunya Nord) desde 1998, con amplia gama artesanal.
- Cervesa del Montseny: De la Companyia Cervesera del Montseny (2007), 8 variedades integrales y naturales de máxima calidad.
- Glops: De Llúpol i Llevats en L'Hospitalet de Llobregat, con 10 estilos consolidados.
- Rosita: De Alcover (Tarragona), solo con ingredientes propios: agua, malta, lúpulos, levadura, miel y azúcar.
Otras notables: Moska (Girona), Art (Canovelles), Dimoni (Badalona). Cataluña bulle de microcervecerías en expansión.