Las fresas, una de las frutas más dulces y sabrosas de la primavera, abundan en mercados y huertos. Sus propiedades beneficiosas para la salud las hacen ideales para incluir en la dieta diaria, ya sea compradas o cultivadas en casa. Como expertos en conservación de alimentos frescos, sabemos que son delicadas, por lo que te guiamos paso a paso para mantenerlas en óptimas condiciones hasta el consumo.
Pasos a seguir: 1El primer paso es inspeccionar y eliminar las fresas en mal estado. Revisa cuidadosamente para retirar las golpeadas durante el transporte o con moho, ya que este se propaga rápidamente y podría estropear el resto.
2No laves las fresas que no vayas a consumir inmediatamente, ni retires la corola (la parte verde), pues acelera su deterioro.
3Las fresas solo duran 3 o 4 días en el frigorífico. Colócalas en un recipiente amplio, sin amontonarlas, con hojas de papel absorbente en el fondo para absorber humedad.
4Cubre el recipiente con film transparente agujereado (con cuchillo o tenedor). Esto permite que respiren y se conserven mejor por más tiempo.